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20/02/2013
dott. Piero De Angelis

Insalata gustosa di rombo con rape rosse e capperi

Una ricetta ricca di sapori e colori.

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27/03/2013
dott. Piero De Angelis

Sapori forti: costata di tonno con borlotti in umido e cipolla dorata

Piatto dal carattere intenso e gustoso.

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04/04/2013
dott. Piero De Angelis

ReD: restaurant & design al Parco della Musica

Siamo nel Villaggio Olimpico, costruito durante le Olimpiadi di Roma del '60, nella struttura dell’Auditorium dove inizialmente il ristorante era semplice ritrovo per drink prima deglispettacoli.

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11/06/2013
dott. Piero De Angelis

Atmosfere parigine nella Capitale: Slim Bistrot

I bistrot francesi sono certamente una cosa a parte: tradizioni diverse, strutture standardizzate, evoluzioni anche inaspettate per il popolo d’oltralpe, cibi e bevande che non deviano mai da un cammino preciso.

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02/08/2013
dott. Piero De Angelis

Gusto intenso: tortiglioni in salsa carbonara con zucca, guanciale e formaggio di fossa

La ricetta: tortiglioni in salsa carbonara con zucca, guanciale e formaggio di fossa

Primo piatto tra tradizione e innovazione

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31/10/2013
la Redazione

Ai fornelli nella notte di Halloween: gustose ricette a base di zucca

Risotti, torte rustiche, dolci e fantasia

Chi non fosse così abile nell’intagliare e decorare le zucche potrebbe senz’altro dedicarsi a creare piatti appetitosi da gustare nella notte più tenebrosa dell’anno.

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